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Vuoi essere l’eroe indiscusso delle prossime serate estive?

Prova il Metodo originale Q-Style
partecipando ai nostri corsi che riprenderanno
il 20 febbraio 2021

Sei un appassionato grigliatore?  Vuoi innalzare le tue competenze ed abilità dal livello bucasalsicce al livello bbq compulsivo?

Tieniti forte perché ti sto per presentare la

SuQulento Academy Il metodo originale di Q-style per un barbecue di stile

suqulento academy

Quello che ti trasmetterò nei corsi, è il Metodo originale Q-style frutto di anni ed anni di studi, di continue prove e di competizioni. Ti trasmetterò come sfruttare la complessità delle azioni svolte da elementi come “l’acqua” “il fuoco” “il sale” “lo zucchero” “le proteine” nella magia che si compie sotto al coperchio del bbq e sfruttare questa magia a tuo vantaggio per realizzare piatti che non avresti mai immaginato di poter gustare. 

Perché se vogliamo un risultato WOW in perfetto Q-Style NON possiamo “semplicemente” seguire una ricetta.

C’è molto di più di questo, la ricetta la realizzi utilizzando delle tecniche di trasformazione degli ingredienti attraverso il fuoco ma….  dietro a tutto ci sono gli elementi primordiali che “tutto muovono e tutto controllano”.
 

In cosa si differenzia il Metodo SuQulento Academy?

Per poterlo comprendere dobbiamo partire dal concetto primordiale di barbecue.

Il barbecue è l’unione tra fuoco fumo e carne in assenza di umidità (aggiunta).
 

Il tutto sotto l’influenza delle leggi della chimica della fisica e della termodinamica e realizzato con stile. 

Ma in cosa consiste il barbecue di Suqulento Academy?

Non è di certo il dispositivo di cottura, non è di certo la griglia o il tipo di cottura che noi italiani siamo abituati a vedere.

 
No! Il barbecue è una filosofia, una forma d’arte e un metodo di cucina antico, per dirla in altre parole è uno stato mentale.

Barbecue è uno stato mentale!

Fino ad oggi il classico punto di vista è sempre stato quello di mettere al centro dell’azione il nostro ingrediente principale (ad esempio la carne) e di avere come scopo quello di realizzare una ricetta.

 
Dobbiamo cambiare un po’ di cose, è arrivato il momento di smettere di credere che tutto ruoti intorno alla Terra e passare a studiare quello che la natura ci offre nella realtà. Dobbiamo alzare la testa e osservare che è la Terra ad orbitare intorno al Sole.

Nel Metodo originale Q-Style utilizzato nei corsi Suqulento Academy rivoluziono tutto il processo.

I corsi bbq della Suqulento Academy sono una “full immersion” nel fantastico mondo barbecue, sarai tu in prima persona a fare da regista con gli strumenti del mestiere, sarai tu a tagliare, grigliare, accendere il carbone, impiattare e …. A gustare!
 
Il Metodo originale Q-Style non prevede gente seduta a guardare con le braccia conserte, non fa proprio parte del metodo! Si acquisiscono conoscenze competenze ed abilità pensando, ragionando, facendo!
Ti voglio assicurare e garantire che non ci sarà nessun problema per te nell’apprendere le competenze, via via crescenti. Tutti gli aspetti tecnici verranno sempre spiegati in modo molto molto semplice, ma ti assicuro che la “semplicità” non diventerà mai “banale” e mai “troppo approssimata”.
 
Ti prometto che ti insegnerò ogni concetto, ogni passaggio, ogni “segreto” in mio possesso per farti realizzare, in modo efficace, un perfetto BarbeQue di stile e con stile.

I corsi si terranno in un ampio spazio attrezzato e nel pieno rispetto delle disposizioni per il contenimento del contagio da Sars-CoV-2

Dicono di noi

Leonardo

Sono diversi anni che conosco Suqulento e ho frequentato tantissimi corsi con loro. Ho iniziato per curiosità ma è stato grazie a loro che ho potuto capire cosa fosse effettivamente il BBQ e le diverse tecniche che permettono la preparazione di specialità della cucina americana come Ribs, Pulled Pork e Bistecche perfette. Consiglierei Suqulento rispetto agli altri perchè Marco, oltre ad essere un serio professionista (ci sono molti improvvisati in questo mondo), è anche una persona fantastica e sempre disponibile anche dopo il corso per avere suggerimenti. Consiglierei a tutti di partecipare almeno alla prima lezione del corso perchè permette di capire subito se il bbq è la vostra passione e dà molte informazioni sia sulle tecniche di cottura (dirette o indirette) che sui dispositivi da acquistare (carbone o gas) così da prendere quello più adatto a voi. Ho convinto già molte persone a partecipare ai corsi Suqulento e tutti sono rimasti contenti per cui non posso far altro che dare ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 

Giulia

Ho avuto il piacere di frequentare i corsi di Suqulento. Giornate intense  nell’affascinante mondo del bbq.  Marco Lattanzi non ha ‘paura’ di  condividere la sua conoscenza in modo chiaro e sempre con il sorriso, professionale e disponibile. Questi corsi si svolgono con la voglia e l’entusiasmo di imparare Ricette uniche e suqulente in un’atmosfera Estremamente piacevole e divertente
… E poi che dire …il top quando si assaggia ciò che si è preparato, gioia infinita per il palato e per i sensi . I corsi sono anche un’originale  idea regalo. Grazie suqulento spero di rivederci presto

Fabio

Abbiamo conosciuto Marco nel 2018, grazie ai suoi corsi ma principalmente alla sua professionalità ci ha permesso di poter aprire un attività di ristorazione con specialità al bbq

Quindi Marco Lattanzi consigliatissimo
🤟🤟

Danilo

Ho conosciuto Suqulento grazie ai corsi Barbecue.
Sono professionali, organizzati, attenti e preparati in modo maniacale.
Marco è una fonte inesauribile di esperienza e informazioni.
Prima di Suqulento, ho fatto altri corsi di cucina in strutture riconosciute a livello nazionale, devo dire che i corsi Suqulento superano, in esperienza e informazioni, questi corsi.
Grazie per quello che oggi ho acquisito.

Giovanni

Per Suqulento il Bbq é passione, convivialità, amicizia, divertimento
 ed un vero e proprio stile di vita. Ho cominciato i corsi nel 2018 e mi sono trovato benissimo. Ogni lezione é letteralmente un percorso, sia pratico che teorico, che dall’inizio alla fine ti accompagna alla realizzazione di ogni ricetta con semplicità creatività e precisione, senza ovviamente tralasciare l’abbondante degustazione tipica di ogni lezione. Tutto quello che so di questo magnifico mondo lo devo a loro 👏

Marco

Ho conosciuto questo team frequentando corsi di BBQ , persone molto preparate e professionali, preparano le lezioni in modo dettagliato con ausilio di dispense ed attrezzatura appropriata!!
Dalla seconda lezione sembra di conoscerli da sempre .
All’inizio credevo di conoscere le basi ,ma sbagliavo , Marco , Martino  e Co, mi hanno aperto un mondo ancora tutto da scoprire !!
Saper cucinare dalla carne al pesce con il barbecue per me è stata una vera soddisfazione , grazie SuQulento!!

Hai ancora dubbi?
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ti risponderemo il prima possibile

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