I prossimi corsi in programma:

  • Sabato 23 febbraio 2019 dalle ore 9,00 alle ore 13,00 presso i Vivai Dionigi a Latina terremo il secondo appuntamento del corso di bbq che Suqulento organizza in collaborazione con l’associazione Burro&Bollicine.
    Proponiamo questo percorso didattico alla scoperta dell’affascinante mondo del barbecue con lo scopo di trasmetterti gli strumenti necessari per gestire in modo corretto la cottura al BBQ e, contemporaneamente, stimolare la tua fantasia per utilizzare al meglio questo fantastico dispositivo di cottura.
    Tu stesso parteciperai alle preparazioni della giornata, avrai modo di mettere in pratica le conoscenze acquisite.
    Per pranzo mangeremo insieme quanto preparato accompagnato da acqua vino e birra.

    Costo: 50 euro ad incontro comprensivo di materiale didattico e attestato di partecipazione, prenotazione obbligatoria.

    argomenti trattati: Cotture indirette e ibride, crisping, planking, disposizione carbone, stabilizzazione, minion/snake
    Preparazioni: Baltimore Pit Beef, pork belly, patate limone e pepe e patate hasselback

    Per informazioni e prenotazioni vai alla pagina dei contatti

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