Ingredienti: 1 Pollo intero Sale Rosmarino, Timo, Salvia Pepe Olio 2 Spiedi acciaio Forbici trinciapollo 1 Ciminiera accendi carbone Carbone di buona qualità Termometro a sonda Per la riduzione: mezza cipolla bianca, 1 carota, 1 costa di sedano una tazza…
